Mutfak Havalandırması Yazılar

VDI2052 Standardına Genel Bir Bakış

VDI2052 Nedir

 

VDI2052 Standardına Genel Bir Bakış

VDI2052, Alman Mühendisler Birliği’nin mutfak havalandırması için geliştirdiği bir standarttır. Sadece 25 kW’dan büyük kurulu güce sahip endüstriyel tesisler için kullanımı uygundur. Daha küçük endüstriyel mutfaklar ve evsel mutfaklar için uygun değildir.

Yazının Devamı
Anasayfa Mutfak Havalandırması Yazarlar

Mutfak Havalandırması Davlumbaz Seçimi

davlumbaz seçimi

Mutfak Havalandırması Davlumbaz Seçimi

Davlumbazsecim.com

Şu an mutfak tasarımcılarının ve mühendislerin davlumbaz debilerini hesaplamak için kullandıkları birçok yöntem bulunmaktadır. Bu yöntemlerin kimisi çok pratik olmakla birlikte doğru sonuçlar vermekten uzak, kimisi ise oldukça zaman alıcı ancak kesin değerler vermesinden dolayı daha güvenilirdir.

Yazının Devamı
Anasayfa Mutfak Havalandırması

Davlumbaz Egzoz Filtre Sistemleri

Davlumbaz Egzoz Filtre Sistemleri

Mutfak davlumbazının, egzoz havasında bulunan parçacıklar ağırlıklı olarak yağ, kurum ve istir. Bu parçacıklar kanal yüzeyinde birikme özelliğine sahip oldukları için tehlikelidir.

Yazının Devamı
Mutfak Havalandırması

Davlumbaz Nedir ve Nasıl Seçilir

Şekil 10 Endüstriyel Mutfak Davlumbazı

Davlumbaz

Mutfaklarda pişirme işlemi sırasında oluşan hava akımı yoğun miktarda yağ ve benzeri kirleticileri barındırır. Mutfakta pişirme süreçlerinde oluşan bu kirleticilerin, kokuların, atık ısının ve oluşan nemin atılması veya filtre edilmesi için toplamaya yarayan donanıma davlumbaz denir.

Yazının Devamı
1 2 3 4 5
Mutfak DavlumbazMutfak GürültüMutfak HavalandırmasıMutfak HijyenMutfak Nem OranıMutfak Sıcaklığı