Mutfak Havalandırması Yazılar

MUTFAK HAVALANDIRMA ELEMANLARI

MUTFAK HAVALANDIRMA ELEMANLARI

 

MUTFAK HAVALANDIRMA ELEMANLARI

Mutfaklarda termal akışın havalandırma için yeterli olmadığı durumlarda zorlandırılmış havalandırma sistemi kullanılır. Zorlandırılmış havalandırma sisteminde operasyon bölgelerinde egzoz yapılarak havalandırma yapılır. Yapılan egzoz havası miktarına yakın bir miktarda ortama kontrollü hava beslemesi yapılmalıdır. Buradan da anlaşılacağı üzere zorlandırılmış mutfak havalandırmasında en az iki elemana ihtiyaç vardır.

Mutfak havalandırma sistemleri aşağıdaki elemanlardan oluşur;

Egzoz Sistemleri

  • Davlumbaz
  • Kanal ve Baca
  • Aspiratör

Taze Hava Sistemleri

  • Hava Filtresi
  • Vantilatör
  • Kanal ve terminal üniteleri

 

Mutfak egzoz havasında kirleticiler ve kokular olması nedeni ile bunların istemsiz yayılımlarının önlenmesi çok önemlidir. Bu istemsiz yayılımın önüne geçebilmek için mutfaklardan gerek egzoz toplanmasını gerek taze hava dağıtımını çok dikkatli ve hassas yapmak ve egzoz noktaları ile mutfağı negatif basınçta tutmak gerekir.

Doğu İklimlendirme
Nefes Alan Mekanlarda
İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar
Davlumbaz-Filtre-Sistemleri
Davlumbaz Filtre Sistemleri
Mutfak Nem Oranı
Mutfakta Nem
Şekil 10 Endüstriyel Mutfak Davlumbazı
Davlumbaz Nedir ve Nasıl Seçilir

Yorum Ekleyin

Adınız*
Web Siteniz

Yorum Alanı*