Kategori : Yazılar

Anasayfa Mutfak Havalandırması

Mutfak Hava Sirkülasyonu ve Temel Akış Türleri

Mutfak Hava Sirkülasyonu ve Temel Akış Türleri

1.1 Mutfak İçerisinde Hava Sirkülasyonu ve Temel Akış Türleri

Havalandırma ve iklimlendirme sisteminin besleme havası oda içerisine, iklimlendirme yükünün karşılanmasına bağlı olarak, iki temel akış biçimi ile dağıtılır. Bunlar karışık akış ve laminar akıştır. (Kaynak VDI 2052)

Yazının Devamı
Genel Mutfak Havalandırması

Mutfakta Hijyen Gereksinimleri

Mutfakta Hijyen Gereksinimleri

Hijyen bakımından havalandırma ve iklimlendirme sistemlerinin işlevi, hazırlanan, depolanan ve dağıtılan besinlerin hava akımıyla kirletilmesinin önlenmesi ve belirsiz kokuların

Yazının Devamı
Genel Mutfak Havalandırması

Mutfaklarda Gürültü Kontrolü

12323

Mutfakta Gürültü Kontrolü

Bir havalandırma sisteminde, döşemeden 1,7 m yükseklikte ölçülen A-ağırlıklı ses basınç değerlerine göre 50-60 dB değeri aşılmamalıdır. Mutfakta yemeklerin açık bir tezgah üzerinde dağıtıldığı yerlerde A-ağırlıklı ses basıncı değer

Yazının Devamı
Genel Mutfak Havalandırması

Mutfaktaki Hava Hızı

Mutfaktaki Hava Hızı

Mutfağın konfor bölgelerindeki hava hızı oda havası sıcaklığına, akımın türbülansına ve giysilerin yalıtım değeri ile ilişkilidir. DIN EN 13779 Standardında verilen sınırlar

Yazının Devamı
1 2 3 4